Um es vorwegzunehmen: wir sind keine Grossproduzenten von Fruchtsaft - oder irgendeinem anderen Produkt. Wir produzieren in kleinen Mengen nur frisch auf Bestellung, und nur soweit frische Früchte der gewünschten Sorte auch zu bekommen sind. Qualitaet ist oberstes Gebot, preislich und auch bei der Kapazität können wir mit der industriellen Produktion nicht mithalten. Wenn Sie also grosse Mengen brauchen oder superbillig einkaufen wollen, dann sind Sie bei uns an der falschen Adresse.

Wenn man sich die Vielfalt der in Thailand wachsenden Früchte ansieht, dann wird man feststellen, dass eine automatische Verarbeitung eigentlich unmöglich ist. Zum einen braucht jede Obstsorte eine spezielle Art des Schälens, Entkernens, Zerkleinerns und Entsaftens, zum anderen ist auch bei der Verarbeitung von nur einer Obstsorte auf maschineller Weise ein Qualitätsverlust vorprogrammiert. Wenn Sie einmal gesehen haben, wie frischer Ananas industriell zu Dosenananas verarbeitet wird, dann lernen Sie Handarbeit bei der Verarbeitung erst so richtig zu schätzen: da wird ohne Rücksicht auf Verluste die schöne grosse frische Ananas auf Dosengrösse getrimmt, wobei das leckerste Fruchtfleisch nahe der Aussenschale sehr grosszügig weggeschnitten wird, das weniger aromatische und härtere Fruchtfleisch nahe dem holzigen Mittelstrunk dagegen in die Dose kommt.

Wir produzieren Säfte und Obstsalat nach Ihren Angaben, aber wir machen selbstverständlich auch gerne Produktvorschläge, die sich nach dem geplanten Einsatzzweck richten. Wir gehen davon aus, dass Sie in unseren Produkten das Besondere suchen, welches sich vom Supermarktangebot deutlich unterscheidet - visuell wie auch qualitativ.

Beispiel 1: Fruchtsaft "Kiss of Thailand" im 275 ml Glas für den Minibarkühlschrank. Ursprünglich von uns für einen Luxusresort in Thailand entwickelt, hat diese teilweise saisonale Komposition aus 100% reinen Fruchtsäften ein Superpotential bei der Spitzengastronomie der ganzen Welt. In unterschiedlichen Anteilen werden die Säfte von Thai Orange (geschmacklich ähnlich wie Mandarine), Ananas und Pomelo mit einem saisonalen Saft wie Passionsfrucht oder Lychee gemischt. Dieser Saftmix schmeckt zu jeder Jahreszeit etwas anders, da er immer aus jeweils frisch erhältlichen Früchten hergestellt wird - aber in jedem Fall tropisch lecker. Selbstverständlich kommt weder Zucker noch sonst ein Zusatz in den Saft, der frisch gepresst pasteurisiert und abgefüllt wird.

Beispiel 2: Tropischer Obstsalat als Konserve im 275 ml Glas (aber natürlich sind wie beim Saft auch andere Glasgrössen möglich). Geeignet für Minibar als jederzeit verfügbarer Obstsnack, aber auch zum Verkauf im Gourmetshop, können eine Vielzahl von Früchten hineinkommen, und das Ganze z.B. in klarem Ananassaft ohne Zuckerzusatz, oder z.B. mit etwas Honigzusatz (das entscheidet im Zweifelsfall der Kunde). Es gibt eine Unzahl von Möglichkeiten für Kompositionen aber auch hier gilt: keine Zusätze, sondern eingemacht wie bei Oma!