Trotz einer ganz hervorragenden Qualität ist thailändischer Honig weltweit noch fast unbekannt. Dies hängt zum Teil zusammen mit generellen Importrestriktionen für Honig, die erst Anfang 2004 in der EG gefallen sind, teilweise aber auch mit den limitierten Mengen die von den besten Qualitäten produziert werden.

Wir bieten zur Zeit 3 Sorten an, die in Reinheit und Qualität allen westlichen Standards entsprechen:

1. Wildblütenhonig

   Dieser relativ "normale" Honig entspricht geschmacklich etwa dem, was man als milden, neutralen Honig gewönt ist. Er ist univerell einsetzbar und passt auf das Frühstücksbrötchen ebenso wie in die heisse Zitrone.

2. Longanhonig

   Geschmacklich typisch und kräftig ist er unverwechselbar. Durch seinen intensiven Eigengeschmack passt er hervorragend zu eher geschmacksneutralen Partnern. So ist er z.B. ideal aufgelöst in heisser Milch.

3. Lycheehonig

   Während die meisten Honigsorten mit der Zeit natürlich dunkler werden, ist der von natur aus helle Lycheehonig sehr farbstabil. Er hat ein einzigartiges, artentypisches Aroma und ist universell einsetzbar, nicht nur auf dem Croissant.

Honig füllen wir wie unsere Konfitüren in verschiedene Glasgrössen ab. Von Minigläschen für die Hotellerie und für Geschenksets, über 120 ml (=170g) und 275 ml (400 g) Gläser primär für den Einzelhandel, bis hin zu 1 kg Gläsern, Sondergrössen auf Wunsch und Bulkverpackung bieten wir eine Vielfalt an Möglichkeiten für die Konfektionierung, auch in relativ kleinen Mengen und selbstverständlich mit Sonderetikettierung im Kundendesign. Wegen der begrenzten Kapazität kann es vorkommen, das Honig saisonal ausverkauft ist. Wir können jedoch aufgrund seiner guten Haltbarkeit auf Vorbestellung den Jahresbedarf unserer Stammkunden reservieren und so eine Lieferfähigkeit ganzjährig gewärleisten.