Kaffee für die Spitzengastronimie
Wie alle anderen Produkte bieten wir Ihnen auch unseren Spitzenarabica nach Wunsch zubereitet, nach Wunsch konfektioniert und nach Wunsch etikettiert: als grünen Rohkaffee oder geröstet, in Portionspackungen als Filterkaffee oder in Aufgussbeuteln, gemahlen oder als ganze Bohne. Verpackungsgrösse, Verpackungsdesign und Etikettierung erfolgt ganz nach Ihren Vorgaben.

Neben dem Gebrauch von Kaffee in Restauration und Room Service erfreut sich auch der Einsatz bei "Tea and Coffee Making Facilities" im Zimmer speziell bei Luxushotels und -resorts einer immer grösseren Beliebtheit. Hier ist der Trend weg vom löslichen Kaffee, hin zum Spitzenkaffee unübersehbar, auch wenn der Service der Selbstzubereitung im Zimmer in der Regel dem Gast nicht berechnet wird. Gerade bei vermeintlichen Kleinigkeiten wie Kaffee kann man durch einen geringen Mehraufwand beim Gast einen bleibenden, positiven Eindruck hinterlassen.

Wenn Sie fuer den Einsatz in Ihrem Hotel unseren organischen Arabica Kaffee bestellen, dann wird er erst nach Eingang Ihrer Bestellung frisch geroestet, ggf. gemahlen und verpackt. Beim Einsatz im Catering sollten Sie zur optimalen Frischegarantie jeweils immer nur Ihren Wochenbedarf an Roestkaffee bestellen. Sie können aber auch selbst täglich frisch rösten und nur den grünen Rohkaffee von uns beziehen. Falls Sie eine geeignete Röstmaschine benötigen, so bieten wir Ihnen diese auch gerne auf Ihren Bedarf zugeschnitten an. Vom einfachen kleinen Haushaltsroester fuer 150 g (siehe unsere Seiten fuer Endverbraucher) über einen professionellen Automatikröster mit Computersteuerung für bis zu 1,5 kg je Roestvorgang (siehe Abb. links) bis zum gasbetriebenen kleinen Industrieröster mit 7 kg Fassungsvermögen (Sonderanfertigung) ist alles möglich.

Der Grad der Röstung ist individuell und völlig stufenlos einstellbar, zwischen hellbrauner Mildröstung und fast schwarzer Espressoröstung - ganz nach persönlichem Geschmack. Übrigens verliert der Kaffee beim Rösten ca. 15-20% an Gewicht, gewinnt aber gleichzeitig rund 100% an Volumen.

Wie bei fast allen unsere Produkte bieten wir Ihnen Kaffee auf Ihren Bedarf zugeschnitten individuell an. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir informieren Sie über unsere Möglichkeiten, diesen Wünschen gerecht zu werden und über die damit verbundenen Kosten.